{"id":22846,"date":"2021-12-27T10:11:27","date_gmt":"2021-12-27T16:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.airchecklab.com\/servicios-2\/actualizaciones-de-sqf-edition-9\/"},"modified":"2021-12-27T10:11:27","modified_gmt":"2021-12-27T16:11:27","slug":"actualizaciones-de-sqf-edition-9","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/servicios-2\/actualizaciones-de-sqf-edition-9\/","title":{"rendered":"Actualizaciones de SQF Edition 9"},"content":{"rendered":"

[lightbg]
\n[h1]
\nActualizaciones de SQF Edition 9 Ambient Air
\n[\/h1]<\/p>\n

\nSQF Edition 9<\/a> se implementar\u00e1 el 24 de mayo de 2021. Esta nueva actualizaci\u00f3n incluye varios cambios y aclaraciones, incluidos los requisitos para las pruebas anuales del aire ambiente en ubicaciones de alto riesgo. Este cambio se incluye en las siguientes secciones:\n<\/p>\n

\n\u201c Fabricaci\u00f3n de alimentos 11.7.1.2:<\/strong>
\nEl aire ambiente en \u00e1reas de alto riesgo se debe probar al menos una vez al a\u00f1o para confirmar que no
\nplantean un riesgo para la seguridad alimentaria.<\/em>\n<\/p><\/blockquote>\n

\nFabricaci\u00f3n de alimentos para mascotas 4.7.1.2:<\/strong>
\nEl aire ambiente en \u00e1reas de alto riesgo se debe probar al menos una vez al a\u00f1o para confirmar que
\nno representa un riesgo para la seguridad de los alimentos para mascotas.<\/em>\n<\/p><\/blockquote>\n

\nFabricaci\u00f3n de productos animales 9.7.1.2:<\/strong>
\nEl aire ambiente en \u00e1reas de alto riesgo se debe probar al menos una vez al a\u00f1o para confirmar que no
\nplantean un riesgo para la seguridad alimentaria.<\/em>\n<\/p><\/blockquote>\n

\nSuplementos diet\u00e9ticos 17.7.1.2:<\/strong>
\nEl aire ambiente en \u00e1reas de alto riesgo se debe probar al menos una vez al a\u00f1o para confirmar que
\nno representa un riesgo para la seguridad alimentaria.<\/em>\n<\/p><\/blockquote>\n

<\/div>\n
<\/div>\n

\nEl nivel de riesgo de un fabricante depende de los peligros potenciales y los riesgos que plantean.
\nal consumidor si se produce una p\u00e9rdida de control. “Alto riesgo” se puede aplicar a un alimento o proceso
\ndeclarado por un cliente o normativa alimentaria pertinente. Trace Analytics puede proporcionar pruebas microbianas<\/a> para \u00e1reas de alto riesgo mediante muestreo pasivo o activo.\n<\/p>\n

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\n[\/lightbg]
\n[blackbg]<\/p>\n

\nPrueba de aire ambiental
\n<\/h1>\n

\nEl muestreo microbiano realizado con muestreo activo (usando Trio.bas) permite el control del volumen de aire, el uso de m\u00faltiples tipos diferentes de medios y es port\u00e1til y de mano. Con este equipo, podemos detectar e informar hasta <1 unidad formadora de colonias por m (UFC \/ m). <\/p>\n

\nLos entornos controlados deben supervisarse peri\u00f3dicamente para garantizar que los protocolos y
\nLos procedimientos son eficaces y previenen de manera adecuada la contaminaci\u00f3n cruzada de los productos.
\nLas pruebas de aire ambiental para \u00e1reas de alto riesgo pueden ayudar a las instalaciones a monitorear la presencia de bacterias<\/a> , levaduras<\/a> y moho<\/a> .
\nque podr\u00eda ser perjudicial para sus productos y perjudicial para sus usuarios finales.\n<\/p>\n

[one_half]<\/p>\n

\nMuestreo pasivo de aire:<\/em>
\n<\/h2>\n

\"settle<\/p>\n

\nLas placas de sedimentaci\u00f3n se utilizan para el muestreo pasivo de aire. Las placas simplemente se colocan en \u00e1reas de alto riesgo y se dejan reposar hasta por 4 horas. Los resultados se informan en unidades formadoras de colonias por placa y no tienen en cuenta el volumen de aire. En cambio, las placas de sedimentaci\u00f3n informan al usuario de la cantidad de contaminantes microbiol\u00f3gicos viables que se sedimentan del aire ambiental en el espacio muestreado. Esta puede ser una herramienta poderosa para \u00e1reas de alto tr\u00e1fico y alto riesgo.\n<\/p>\n

[\/one_half]
\n[one_half_last]<\/p>\n

\nMuestreo de aire activo:<\/em>
\n<\/h2>\n

\"triobas\"<\/p>\n

\nIdeal para especificaciones que requieren informes en UFC \/ m 3, Trio.bas Mono se utiliza para muestreo activo de aire. Este m\u00e9todo permite a los clientes contabilizar un volumen espec\u00edfico de aire en la ubicaci\u00f3n y proporciona resultados cualitativos y cuantitativos. Este equipo puede detectar e informar hasta <1 unidad formadora de colonias por m (UFC \/ m). Obtenga m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el muestreo de aire ambiental<\/a> aqu\u00ed.\n<\/p>\n

[\/one_half_last]<\/p>\n

[\/blackbg]
\n[lightbg]<\/p>\n

\nAcerca de Trace Analytics
\n<\/h1>\n

\nTrace Analytics est\u00e1 acreditado seg\u00fan ISO 17025: 2017. Nuestro laboratorio acreditado por A2LA<\/a> es imparcial,
\nlaboratorio de terceros capaz de manejar sus necesidades de pruebas SQF desde aire comprimido hasta
\naire ambiente a las superficies. Nuestro equipo de expertos puede prepararle el plan de muestreo adecuado.
\npara aprobar su pr\u00f3xima auditor\u00eda y asegurarse de que sus productos finales no se vean afectados por la contaminaci\u00f3n
\ndesde el aire que los impacta.\n<\/p>\n

\nNuestro laboratorio de microbiolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n puede realizar an\u00e1lisis desde el recuento total de placas hasta Gram
\ntinci\u00f3n, para una mayor identificaci\u00f3n de los organismos<\/a> . Cont\u00e1ctenos para empezar hoy.\n<\/p>\n

[\/lightbg]<\/p>\n

\n\t
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