{"id":22919,"date":"2021-12-27T10:11:42","date_gmt":"2021-12-27T16:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.airchecklab.com\/pruebas-de-aire-ambiental-para-microorganismos\/"},"modified":"2021-12-27T10:11:50","modified_gmt":"2021-12-27T16:11:50","slug":"pruebas-de-aire-ambiental-para-microorganismos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/microbiologico\/pruebas-de-aire-ambiental-para-microorganismos\/","title":{"rendered":"Pruebas de aire ambiental para microorganismos"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1227.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Los microbios son omnipresentes, est\u00e1n a nuestro alrededor todo el tiempo. Este a\u00f1o, los microbios han aparecido en grandes titulares como la pandemia de COVID-19 y el retiro multimillonario de contaminaci\u00f3n por Listeria en Blue Bell Creamery de Texas. La contaminaci\u00f3n por microorganismos puede causar estragos en las empresas que requieren cualquier tipo de entorno controlado. El monitoreo ambiental de superficies, aire ambiente y <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/prueba-de-aire-comprimido-iso-8573\/\">aire comprimido<\/a> son ejemplos de formas de combatir la contaminaci\u00f3n cruzada en un producto final. Un buen <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/food\/establecimiento-de-un-plan-de-monitoreo-de-aire-comprimido\/\">plan de seguimiento<\/a> requiere pruebas peri\u00f3dicas de microorganismos. En el aire ambiente, los muestreadores por impacto son una forma excelente de tomar muestras. Luego, estas muestras se pueden transportar a un laboratorio externo, como <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/contacto\/sobre-el-laboratorio\/\">Trace Analytics<\/a> , para su an\u00e1lisis.<\/p>\n<p>Podemos proporcionar a nuestros clientes la carga biol\u00f3gica total de aire ambiental adem\u00e1s de nuestro muestreo microbiano de aire comprimido.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-title-text fusion-title-size-three\" style=\"--awb-text-color:#181e21;\"><div class=\"title-sep-container title-sep-container-left fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><span class=\"awb-title-spacer fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><\/span><h3 class=\"title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:26;line-height:1.15;\">\u00bfQui\u00e9n necesita probar el aire ambiente?<\/h3><span class=\"awb-title-spacer\"><\/span><div class=\"title-sep-container title-sep-container-right\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p>Seg\u00fan la norma ISO 14698-1, \u201cEl usuario de una sala blanca o un entorno controlado debe establecer niveles de acci\u00f3n y alerta microbiol\u00f3gica. Estos niveles ser\u00e1n adecuados al campo de aplicaci\u00f3n, a la clasificaci\u00f3n de las zonas de riesgo ya lo que se pueda lograr con la tecnolog\u00eda actual \u201d. Dado que la declaraci\u00f3n est\u00e1 destinada a ser incorporada, ISO-14698-2 ayuda a proporcionar los componentes b\u00e1sicos para evaluar e interpretar sus resultados de biocontaminaci\u00f3n para ayudar a definir los procedimientos de prueba espec\u00edficos para las aplicaciones de cada cliente. Trace Analytics, LLC tiene actualmente dos participantes en el comit\u00e9 de la Organizaci\u00f3n Internacional de Est\u00e1ndares. <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/contacto\/nuestro-equipo-de-expertos\/\">Nuestro equipo de expertos<\/a> estar\u00e1 encantado de ayudarlo a identificar si las pruebas de aire ambiente son adecuadas para usted. Podemos ayudarlo a establecer un plan de monitoreo y ayudarlo a garantizar que sus niveles de alerta y acci\u00f3n se puedan cumplir con nuestras ofertas de muestreo y an\u00e1lisis.<\/p>\n<p>El Trio.bas es un muestreador de impacto adecuado para el muestreo de aire ambiente. Es peque\u00f1o, port\u00e1til e ideal para industrias en general, desde fabricaci\u00f3n farmac\u00e9utica, salas blancas, alimentos y bebidas, atenci\u00f3n m\u00e9dica o cualquier instalaci\u00f3n de investigaci\u00f3n \/ prueba que requiera m\u00e9todos y procesos as\u00e9pticos. Las pruebas de aire ambiental brindan una excelente oportunidad para identificar l\u00edneas de base, an\u00e1lisis de causa ra\u00edz, an\u00e1lisis de tendencias, <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/servicios-2\/identificacion-microbiana\/\">organismos indicadores<\/a> y \u00e1reas de alto riesgo.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-2 fusion-title-text fusion-title-size-three\" style=\"--awb-text-color:#181e21;\"><div class=\"title-sep-container title-sep-container-left fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><span class=\"awb-title-spacer fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><\/span><h3 class=\"title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:26;line-height:1.15;\">C\u00f3mo funciona<\/h3><span class=\"awb-title-spacer\"><\/span><div class=\"title-sep-container title-sep-container-right\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-3\"><p>El Trio.bas acelera el aire a trav\u00e9s de peque\u00f1os orificios en su cabezal de aspiraci\u00f3n perforado, que a su vez, impacta part\u00edculas de aire suspendidas, como <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/servicios-2\/pruebas-microbianas-de-aire-comprimido\/\">microorganismos<\/a> y esporas, en la superficie de una placa de agar alojada dentro del muestreador. Luego, las muestras se env\u00edan de regreso al laboratorio para su incubaci\u00f3n, an\u00e1lisis y luego presentaci\u00f3n de informes. Los resultados se expresan como unidades formadoras de colonias por metro c\u00fabico. Cada Trio.bas est\u00e1 calibrado, validado y documentado adecuadamente para las pr\u00e1cticas de acreditaci\u00f3n GMP \/ GLP. Tambi\u00e9n dise\u00f1ado para ser universal y f\u00e1cil de usar, se puede extraer una muestra de aire est\u00e1ndar t\u00edpica de 1000 litros de aire a trav\u00e9s del Trio.bas en solo 5 minutos. Esto permite analizar un volumen establecido y minimizar la cantidad de p\u00e9rdida de agua de las placas de agar, lo que, a su vez, crear\u00eda un entorno menos \u00f3ptimo para el crecimiento de microorganismos o afectar\u00eda la integridad del medio. Teniendo en cuenta el cumplimiento de EN \/ ISO 14698-1 e ISO 9001, su cuerpo impermeable con certificaci\u00f3n IP65 fue dise\u00f1ado para satisfacer la mayor\u00eda de las aplicaciones de prueba, incluidas las salas blancas.<\/p>\n<p>Combinado con su bater\u00eda de 15 horas de duraci\u00f3n, el Trio.bas es capaz de tomar muchas muestras en un corto per\u00edodo de tiempo mientras su tama\u00f1o es discreto, lo que permite realizar pruebas durante el estado de construcci\u00f3n y en reposo para evitar interrumpir los procesos diarios. . La bater\u00eda est\u00e1 alimentada por una base de carga inductiva, lo que permite que el dise\u00f1o no requiera puertos o enchufes que dificultar\u00edan la limpieza. Los alquileres de Trio.bas se env\u00edan completamente cargados y con el cargador en caso de que se requieran pruebas a mayor escala.<\/p>\n<p>Trio.bas sirve como una herramienta excelente para establecer una l\u00ednea de base para la determinaci\u00f3n de riesgos o proporcionar datos espaciales para identificar \u00e1reas potenciales de riesgo. Las muestras previas y posteriores al mantenimiento tambi\u00e9n pueden proporcionar informaci\u00f3n valiosa.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1227.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-3 fusion-title-text fusion-title-size-three\" style=\"--awb-text-color:#181e21;\"><div class=\"title-sep-container title-sep-container-left fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><span class=\"awb-title-spacer fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><\/span><h3 class=\"title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:26;line-height:1.15;\">Consejos y trucos de muestreo<\/h3><span class=\"awb-title-spacer\"><\/span><div class=\"title-sep-container title-sep-container-right\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><p>Algunos consejos \u00fatiles para tomar muestras de aire ambiente sin problemas y evitar falsos positivos incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li>Aseg\u00farese de que se utilice <a href=\"https:\/\/www.airbestpractices.com\/technology\/air-treatmentn2\/how-implement-aseptic-technique-microbiological-compressed-air-testing\">una t\u00e9cnica as\u00e9ptica<\/a> durante todo el proceso de muestreo.<\/li>\n<li>Evite tocar las superficies internas de la placa de agar.<\/li>\n<li>Tenga cuidado de no contaminar la tapa de la placa de agar o el cabezal de aspiraci\u00f3n durante el muestreo \/ preparaci\u00f3n de la muestra.<\/li>\n<li>Mantenga las placas dentro del rango de temperatura preferido durante todo el proceso. Las temperaturas demasiado calientes o fr\u00edas pueden afectar la integridad y el blanco de las placas de agar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El uso de persianas previas y posteriores a la prueba mostrar\u00eda una muestra m\u00e1s representativa e indicar\u00eda la t\u00e9cnica as\u00e9ptica adecuada durante todo el per\u00edodo de prueba. Siempre se debe considerar la log\u00edstica para devolver las muestras al laboratorio para su incubaci\u00f3n \/ an\u00e1lisis lo antes posible.<\/p>\n<p>Para simplificar y agilizar el proceso de prueba, Trace Analytics, LLC puede proporcionar todos los elementos y opciones necesarios para probar y devolver todo al laboratorio para su an\u00e1lisis, generalmente comenzando el mismo d\u00eda. Trace Analytics, LLC tambi\u00e9n ofrece el mismo an\u00e1lisis anaer\u00f3bico, identificaci\u00f3n de morfolog\u00eda y tiempos de incubaci\u00f3n personalizados para pruebas de aire comprimido para pruebas de aire ambiente.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1227.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-title title fusion-title-4 fusion-title-text fusion-title-size-three\" style=\"--awb-text-color:#181e21;\"><div class=\"title-sep-container title-sep-container-left fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><span class=\"awb-title-spacer fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><\/span><h3 class=\"title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:26;line-height:1.15;\">Edici\u00f3n 9 de SQF<\/h3><span class=\"awb-title-spacer\"><\/span><div class=\"title-sep-container title-sep-container-right\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><p>El Safe Quality Foods Institute (SQFI) es un programa de calidad y seguridad alimentaria reconocido a nivel mundial. SQF actualiza peri\u00f3dicamente los requisitos de certificaci\u00f3n para garantizar productos finales de calidad para los consumidores. Los c\u00f3digos de SQF Edici\u00f3n 9 requerir\u00e1n el monitoreo de los sistemas de gas y aire comprimido, ya sea anualmente o con una frecuencia basada en el riesgo.<\/p>\n<p>Las instalaciones con sistemas de aire comprimido que buscan la certificaci\u00f3n SQF se clasificar\u00e1n en una de las siguientes categor\u00edas:<\/p>\n<ul>\n<li>Fabricaci\u00f3n de alimentos<\/li>\n<li>Fabricaci\u00f3n de alimentos para mascotas<\/li>\n<li>Fabricaci\u00f3n de piensos para animales<\/li>\n<li>Fabricaci\u00f3n de productos animales<\/li>\n<li>Fabricaci\u00f3n de suplementos diet\u00e9ticos<\/li>\n<li>Almacenamiento y distribuci\u00f3n<\/li>\n<li>Fabricaci\u00f3n de envases para alimentos<\/li>\n<\/ul>\n<p>2.4.8.1 Se debe implementar un <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/academia-aircheck%e2%9c%93\/seminarios-web\/evaluacion-de-riesgos-del-sistema-de-aire-comprimido\/\"><span style=\"color: #9adbe8;\">programa de monitoreo ambiental basado en riesgos<\/span><\/a> para todos los procesos de fabricaci\u00f3n de alimentos y las \u00e1reas circundantes inmediatas, que impactan<\/p>\n<p>procesos de manufactura. Se deben documentar e implementar la responsabilidad y los m\u00e9todos para el programa de monitoreo ambiental.<\/p>\n<p>2.4.8.2 Se debe preparar un programa de pruebas y muestreo ambiental. Deber\u00e1, como m\u00ednimo:<\/p>\n<ul>\n<li>Detallar los pat\u00f3genos u organismos indicadores aplicables para analizar en esa industria;<\/li>\n<li>Enumere el n\u00famero de muestras que se tomar\u00e1n y la frecuencia de muestreo;<\/li>\n<li>Describa las ubicaciones en las que se tomar\u00e1n las muestras y la rotaci\u00f3n de ubicaciones seg\u00fan sea necesario; y<\/li>\n<li>Describa los m\u00e9todos para manejar resultados elevados o indeseables.<\/li>\n<\/ul>\n<p>2.4.8.3 Los resultados de las pruebas ambientales se deben monitorear, rastrear y establecer tendencias, y se deben implementar acciones preventivas (consulte 2.5.3.1) cuando se observen resultados o tendencias insatisfactorios.<\/p>\n<p>Requisitos de prueba de aire ambiental por industria:<\/p>\n<p><b>Suplementos diet\u00e9ticos:<\/b> 17.7.1.2 El aire ambiente en \u00e1reas de alto riesgo se debe analizar al menos una vez al a\u00f1o para confirmar que no representa un riesgo para la seguridad alimentaria.<\/p>\n<p><b>Alimentos para mascotas:<\/b> 4.7.1.2 El aire ambiente en \u00e1reas de alto riesgo se debe analizar al menos una vez al a\u00f1o para confirmar que no representa un riesgo para la seguridad de los alimentos para mascotas.<\/p>\n<p><b>Fabricaci\u00f3n de alimentos:<\/b> 11.7.1.2 El aire ambiente en \u00e1reas de alto riesgo se debe probar al menos una vez al a\u00f1o para confirmar que no representa un riesgo para la seguridad alimentaria.<\/p>\n<p><b>Planta primaria:<\/b> 10.6.5.3 El aire ambiente se debe probar al menos una vez al a\u00f1o para confirmar que no representa un riesgo para la seguridad alimentaria.<\/p>\n<p>Vea todos <a href=\"https:\/\/www.sqfi.com\/resource-center\/sqf-code-edition-9-downloads\/\">los c\u00f3digos de seguridad SQF Edici\u00f3n 9 aqu\u00ed<\/a> .<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":21232,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":""},"categories":[2715,2776],"tags":[2828,2752,2798,2756,2759,2743,2827,2724,2762,2829,2734,2830,2781],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.0 (Yoast SEO v20.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pruebas de aire ambiental para microorganismos - Trace Analytics, LLC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un buen plan de seguimiento requiere pruebas peri\u00f3dicas de microorganismos. 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