{"id":23057,"date":"2021-12-27T10:12:03","date_gmt":"2021-12-27T16:12:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.airchecklab.com\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/"},"modified":"2021-12-27T10:12:08","modified_gmt":"2021-12-27T16:12:08","slug":"certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/fabricacion\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/","title":{"rendered":"Certificado HACCP: nuestro equipo de expertos"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1227.2px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>Como <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/contacto\/sobre-el-laboratorio\/\">laboratorio acreditado por ISO 17025 A2LA<\/a> , mantenemos los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad en la industria. El compromiso de Trace Analytics con la seguridad alimentaria ha ayudado a los fabricantes de alimentos a garantizar la calidad de su aire comprimido durante m\u00e1s <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/noticias\/trace-analytics-celebra-29-anos-en-el-negocio\/\">de 29 a\u00f1os<\/a> .<\/p>\n<p>Para ayudar mejor a nuestros clientes y preservar los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad, nuestro equipo de servicio al cliente mantiene la certificaci\u00f3n HACCP, la certificaci\u00f3n <a href=\"http:\/\/AirCheck%20academy\">AirCheck Academy<\/a> y la capacitaci\u00f3n anual en aire comprimido. Ya sea que se est\u00e9 preparando para una auditor\u00eda, validando su sistema o solucionando un problema, nuestro <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/contacto\/nuestro-equipo-de-expertos\/\">equipo de servicio<\/a> brinda conocimiento experto a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n y los principios de HACCP para ayudar a mantener la salud de su sistema de aire comprimido.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-title title fusion-title-1 fusion-title-text fusion-title-size-two\" style=\"--awb-text-color:#181e21;\"><div class=\"title-sep-container title-sep-container-left fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><span class=\"awb-title-spacer fusion-no-large-visibility fusion-no-medium-visibility fusion-no-small-visibility\"><\/span><h2 class=\"title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin:0;--fontSize:44;line-height:1.05;\">HACCP y sistemas de aire comprimido<\/h2><span class=\"awb-title-spacer\"><\/span><div class=\"title-sep-container title-sep-container-right\"><div class=\"title-sep sep- sep-solid\" style=\"border-color:#9ca1a6;\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"--awb-text-transform:none;\"><p>La Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de EE. UU. (<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/default.htm\">FDA<\/a> ) define el punto cr\u00edtico de control del an\u00e1lisis de peligros (<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/Food\/GuidanceRegulation\/HACCP\/ucm2006801.htm\">HACCP<\/a> ) como un sistema de gesti\u00f3n en el que se aborda la seguridad alimentaria &#8220;a trav\u00e9s del an\u00e1lisis y control de peligros biol\u00f3gicos, qu\u00edmicos y f\u00edsicos desde la producci\u00f3n, adquisici\u00f3n y manipulaci\u00f3n de materias primas, hasta la fabricaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo del producto terminado&#8221;. Se implement\u00f3 originalmente en la d\u00e9cada de 1960 para viajes espaciales y se desarroll\u00f3 para astronautas.<\/p>\n<p>Cuando se aprob\u00f3 la Ley de Modernizaci\u00f3n de la Seguridad Alimentaria (FSMA) en diciembre de 2010, se produjo una mayor adopci\u00f3n del concepto. Los fabricantes de alimentos utilizan HACCP para determinar los puntos cr\u00edticos de control (PCC) en sus procesos de fabricaci\u00f3n y para controlar los PCC que necesitan ser monitoreados y mantenidos para salvaguardar la calidad de su producto. En enero de 2018, la FDA emiti\u00f3 una \u201cgu\u00eda para la industria alimentaria, detallando c\u00f3mo planea hacer cumplir la[FSMA] , que se convirti\u00f3 en ley durante la administraci\u00f3n Obama \u201d(Saxowsky).<\/p>\n<p>La aplicaci\u00f3n de HACCP a su sistema de aire comprimido es crucial para priorizar y controlar los peligros potenciales de la producci\u00f3n de alimentos: implementar protocolos de monitoreo, documentar los resultados del muestreo y la capacitaci\u00f3n, y desarrollar una medida preventiva para los PCC de su sistema.<\/p>\n<p>Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo aplicar los principios de HACCP a su sistema de aire comprimido, haga clic aqu\u00ed.<\/p>\n<p>La gerente de servicio al cliente de Trace Analytics, Marka Peterson, dice: \u201cDebido a que el aire comprimido es solo una peque\u00f1a parte del proceso de fabricaci\u00f3n, los fabricantes de alimentos a menudo no est\u00e1n seguros de la <a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/educacion\/los-siete-principios-de-la-aplicacion-haccp-sistemas-de-aire-comprimido\/\">aplicaci\u00f3n de HACCP<\/a> a su sistema de aire comprimido. Nuestro conocimiento de los requisitos de calidad de HACCP y c\u00f3mo aplicarlos al aire comprimido ayuda a garantizar que nuestros clientes est\u00e9n listos para su pr\u00f3xima auditor\u00eda &#8220;.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/contacto\/\">Comun\u00edquese con nuestro equipo de servicio<\/a> para sus necesidades de prueba de aire comprimido.<\/p>\n<p><b><i>Referencias: <\/i><\/b><\/p>\n<p><i>Gehring, K B. &#8220;Preguntas y respuestas de HACCP&#8221;. Preguntas y respuestas de HACCP, 1996, www.haccpalliance.org\/sub\/qanda.html.<\/i><\/p>\n<p><i>&#8220;Principios y directrices de aplicaci\u00f3n de HACCP&#8221;. Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, Administraci\u00f3n de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos, 14 de agosto de 1997, www.fda.gov\/Food\/GuidanceRegulation\/HACCP\/ucm2006801.htm#defs.<\/i><\/p>\n<p><i>Saxowsky, David. \u201cIntroducci\u00f3n al HACCP y al plan de seguridad alimentaria\u201d. Universidad Estatal de Dakota del Norte, 11 de febrero de 2016, 9:40 a.m., www.ag.ndsu.edu\/foodlaw\/overview\/introhaccp. Este material est\u00e1 destinado s\u00f3lo con fines educativos. No sustituye a un abogado competente. Busque el asesoramiento profesional adecuado para obtener respuestas a sus preguntas espec\u00edficas. Este material est\u00e1 protegido por las leyes de derechos de autor de EE. UU.<\/i><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":8,"featured_media":21409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":""},"categories":[2718,2712,2813],"tags":[2730,2874,2873,2875,2915,2719,2833,2797,2876,2878,2721,2914],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.0 (Yoast SEO v20.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Certificado HACCP: nuestro equipo de expertos - Trace Analytics, the AirCheck Lab<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/fabricacion\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Certificado HACCP: nuestro equipo de expertos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/fabricacion\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Trace Analytics, the AirCheck Lab\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-27T16:12:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-27T16:12:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.airchecklab.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/AdobeStock_174198036-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1553\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nikki Smith\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nikki Smith\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/fabricacion\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/fabricacion\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nikki Smith\",\"@id\":\"\/#\/schema\/person\/0f7ec7b7ab3b5e47ba5226b397221fa5\"},\"headline\":\"Certificado HACCP: nuestro equipo de expertos\",\"datePublished\":\"2021-12-27T16:12:03+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-27T16:12:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/fabricacion\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/\"},\"wordCount\":1289,\"publisher\":{\"@id\":\"\/#organization\"},\"keywords\":[\"Alimentos \/ Bev\",\"An\u00e1lisis de riesgo\",\"APPCC\",\"Calidad de la comida\",\"embalaje\",\"Fabricaci\u00f3n\",\"Fabricantes de alimentos\",\"FDA\",\"FSMA\",\"Programa de monitoreo de aire comprimido\",\"prueba de aire comprimido\",\"Puntos cr\u00edticos de control del an\u00e1lisis de peligros\"],\"articleSection\":[\"Comida\",\"Fabricaci\u00f3n\",\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/fabricacion\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/\",\"url\":\"https:\/\/www.airchecklab.com\/es\/fabricacion\/certificado-haccp-nuestro-equipo-de-expertos\/\",\"name\":\"Certificado HACCP: nuestro equipo de expertos - 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