Os fabricantes de alimentos t\u00eam a importante fun\u00e7\u00e3o de garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros. A contamina\u00e7\u00e3o por \u00f3leo em sistemas de ar comprimido pode introduzir uma variedade de riscos para os usu\u00e1rios finais e custos substanciais para o fabricante. Por isso, \u00e9 importante identificar com precis\u00e3o as fontes de contamina\u00e7\u00e3o por \u00f3leo, estabelecer uma avalia\u00e7\u00e3o de risco e conhecer os m\u00e9todos de teste adequados.<\/p>\n<\/div>
Devido ao uso abundante de \u00f3leo no processo de ar comprimido, o risco de contamina\u00e7\u00e3o \u00e9 maior.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
O excesso de \u00f3leo em um sistema de ar comprimido pode ser prejudicial tanto para os produtos finais quanto para o pr\u00f3prio sistema. Como essa contamina\u00e7\u00e3o pode danificar o equipamento, as instala\u00e7\u00f5es enfrentam quedas na produtividade ou altas taxas de manuten\u00e7\u00e3o. Ambientes ricos em \u00f3leo tamb\u00e9m criam locais de reprodu\u00e7\u00e3o de microorganismos<\/a>. Especialmente nos setores de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e produtos farmac\u00eauticos, a introdu\u00e7\u00e3o de \u00f3leo ou microrganismos pode causar paralisa\u00e7\u00f5es nas instala\u00e7\u00f5es ou recalls de produtos. Quando os alimentos s\u00e3o contaminados com \u00f3leo industrial, isso pode afetar a sa\u00fade do consumidor ou criar um odor ou colora\u00e7\u00e3o ruins. Se o \u00f3leo afetar a embalagem do<\/a> alimento, ele contaminar\u00e1 o alimento dentro dessa embalagem. Um caso not\u00e1vel foi o ocorrido na Alemanha em 1997, quando um especialista divulgou descobertas de \u00f3leo mineral dentro de salsichas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> As organiza\u00e7\u00f5es a seguir identificaram o ar comprimido como um Ponto de Controle Cr\u00edtico<\/a> que deve ser monitorado:<\/p>\n Amplamente utilizada no setor de alimentos e bebidas, a ISO 8573 \u00e9 uma norma internacional que fornece limites para a contamina\u00e7\u00e3o total do \u00f3leo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> \u00c9 importante saber que os compressores isentos de \u00f3leo n\u00e3o eliminam completamente a possibilidade de contamina\u00e7\u00e3o por \u00f3leo e a necessidade de filtragem e testes. O \u00f3leo de grau aliment\u00edcio pode ser usado no processo de ar comprimido para evitar a contamina\u00e7\u00e3o por \u00f3leo; no entanto, essa \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o muito mais cara do que o \u00f3leo industrial tradicional. Mesmo quando o \u00f3leo de grau aliment\u00edcio \u00e9 usado, o teste ainda \u00e9 importante porque o \u00f3leo atmosf\u00e9rico pode entrar no sistema.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Como as classes de pureza 1 e 2 da ISO 8573<\/a> exigem uma combina\u00e7\u00e3o de aerossol de \u00f3leo e vapor de \u00f3leo, \u00e9 importante garantir que o seu laborat\u00f3rio forne\u00e7a resultados de testes combinados. Essa norma indica a espectrometria de infravermelho ou a cromatografia gasosa de espectrometria<\/a> para testar o aerossol de \u00f3leo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> O processo de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos exige medidas preventivas rigorosas para garantir que seus produtos sejam seguros para consumo. Devido aos s\u00e9rios riscos decorrentes da contamina\u00e7\u00e3o do \u00f3leo, a filtragem adequada e os testes regulares de ar comprimido<\/a> s\u00e3o necess\u00e1rios para evitar inconvenientes, custos caros e, o mais importante, s\u00e9rios perigos para os consumidores. <\/p>\nRegulamentos e especifica\u00e7\u00f5es<\/h3><\/span>
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Remo\u00e7\u00e3o de \u00f3leo<\/h3><\/span>
Testes de contamina\u00e7\u00e3o de \u00f3leo<\/h3><\/span>
Conclus\u00e3o<\/h3><\/span>