{"id":30869,"date":"2025-01-09T12:08:45","date_gmt":"2025-01-09T18:08:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.airchecklab.com\/nao-categorizado\/atualizacoes-de-ar-comprimido-da-edicao-9-do-sqf\/"},"modified":"2025-01-09T12:08:58","modified_gmt":"2025-01-09T18:08:58","slug":"atualizacoes-de-ar-comprimido-da-edicao-9-do-sqf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.airchecklab.com\/pt-br\/educacao\/atualizacoes-de-ar-comprimido-da-edicao-9-do-sqf\/","title":{"rendered":"Atualiza\u00e7\u00f5es de ar comprimido da edi\u00e7\u00e3o 9 do SQF"},"content":{"rendered":"

O Safe Quality Foods Institute(SQFI<\/a>) \u00e9 um programa de qualidade e seguran\u00e7a de alimentos reconhecido mundialmente. O SQF atualiza regularmente os requisitos de certifica\u00e7\u00e3o para garantir produtos finais de qualidade para os consumidores. As atualiza\u00e7\u00f5es mais recentes dos testes de ar comprimido est\u00e3o refletidas no C\u00f3digo SQF Edi\u00e7\u00e3o 9<\/span><\/a>que dever\u00e1 ser implementada a partir de 24 de maio de 2021. <\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/span>

Setores afetados<\/h2><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

Os c\u00f3digos da Edi\u00e7\u00e3o 9 do SQF exigir\u00e3o o monitoramento dos sistemas de ar comprimido e g\u00e1s anualmente ou em uma frequ\u00eancia baseada em risco. As instala\u00e7\u00f5es com sistemas de ar comprimido que estiverem buscando a certifica\u00e7\u00e3o SQF se enquadrar\u00e3o em uma das seguintes categorias: <\/p>\n

    \n
  • Fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos<\/li>\n
  • Fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos para animais de estima\u00e7\u00e3o<\/li>\n
  • Fabrica\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00e3o animal<\/li>\n
  • Fabrica\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal<\/li>\n
  • Fabrica\u00e7\u00e3o de suplementos alimentares<\/li>\n
  • Armazenamento e distribui\u00e7\u00e3o<\/li>\n
  • Fabrica\u00e7\u00e3o de embalagens de alimentos<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div><\/span>

    Mudan\u00e7as no C\u00f3digo SQF Edi\u00e7\u00e3o 9 – Teste de Ar Comprimido<\/h3><\/span>
    <\/div><\/div><\/div>

    Altera\u00e7\u00f5es no m\u00f3dulo<\/b><\/p>\n

    A altera\u00e7\u00e3o mais proeminente no C\u00f3digo relacionada ao monitoramento de ar comprimido encontra-se no M\u00f3dulo 11:<\/p>\n

    11.5.5.1: O ar comprimido ou outros gases (por exemplo, nitrog\u00eanio ou di\u00f3xido de carbono) que entram em contato com os alimentos ou com as superf\u00edcies de contato com os alimentos devem estar limpos e n\u00e3o apresentar riscos \u00e0 seguran\u00e7a dos alimentos.<\/i><\/p>\n

    11.5.5.2: Os sistemas de ar comprimido e os sistemas usados para armazenar ou dispensar outros gases que entram em contato com alimentos ou superf\u00edcies de contato com alimentos devem ser mantidos e monitorados regularmente quanto \u00e0 qualidade e aos riscos aplic\u00e1veis \u00e0 seguran\u00e7a dos alimentos. A frequ\u00eancia da an\u00e1lise deve ser baseada no risco e, no m\u00ednimo, anual. <\/i><\/p>\n

    O acr\u00e9scimo da frase “A frequ\u00eancia da an\u00e1lise deve ser baseada no risco e, no m\u00ednimo, anual” ao C\u00f3digo esclarece a frequ\u00eancia m\u00ednima de monitoramento que os auditores buscar\u00e3o em inspe\u00e7\u00f5es futuras. Para algumas instala\u00e7\u00f5es, o monitoramento anual n\u00e3o \u00e9 suficiente. Realize uma avalia\u00e7\u00e3o de risco para determinar as necessidades espec\u00edficas de monitoramento. Alguns fabricantes podem determinar que os testes trimestrais ou semestrais fornecem dados mais precisos e confi\u00e1veis sobre seu sistema. <\/p>\n

    As avalia\u00e7\u00f5es de risco<\/span> levam em conta v\u00e1rios fatores, incluindo<\/p>\n

      \n
    • Idade do sistema<\/li>\n
    • Filtragem<\/li>\n
    • Secadores<\/li>\n
    • Distribui\u00e7\u00e3o de tubula\u00e7\u00e3o<\/li>\n
    • Material<\/li>\n<\/ul>\n

      Altera\u00e7\u00f5es no Ap\u00eandice<\/b><\/p>\n

      Al\u00e9m da altera\u00e7\u00e3o da frequ\u00eancia m\u00ednima de monitoramento, a Edi\u00e7\u00e3o 9 do SQF adicionou a seguinte defini\u00e7\u00e3o de “monitoramento de ar comprimido” ao seu ap\u00eandice:<\/p>\n

      \n

      Um programa que inclui part\u00edculas, \u00e1gua, \u00f3leo, microorganismos e gases no ar comprimido e em outros gases. Uma verifica\u00e7\u00e3o da efic\u00e1cia da manuten\u00e7\u00e3o e da filtragem do compressor que uma instala\u00e7\u00e3o de gerenciamento tem em vigor. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

      Essa defini\u00e7\u00e3o esclarece o que um plano de monitoramento deve incluir, deixando a classe de pureza para a instala\u00e7\u00e3o decidir com base nos recursos de seu sistema e nas necessidades da instala\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>

      <\/div><\/div><\/span>

      Para que voc\u00ea deve testar o ar comprimido<\/h3><\/span>
      <\/div><\/div><\/div>

      A edi\u00e7\u00e3o 9<\/span> afirma que um plano de monitoramento de ar comprimido deve testar o seguinte:<\/p>\n

      Part\u00edculas:<\/b> Tanto as part\u00edculas vi\u00e1veis quanto as n\u00e3o vi\u00e1veis preocupam os fabricantes. A filtragem impr\u00f3pria ou inadequada ou a contamina\u00e7\u00e3o do sistema podem significar que essas part\u00edculas podem afetar os produtos finais. <\/p>\n

      \u00c1gua:<\/b> O excesso de \u00e1gua em um sistema de ar comprimido pode causar ferrugem, saturar os filtros e criar um terreno f\u00e9rtil para microorganismos.<\/p>\n

      \u00d3leo:<\/b> Os \u00f3leos podem entrar em um sistema de ar comprimido a partir de suprimentos de limpeza, manuten\u00e7\u00e3o e escapamento de ve\u00edculos e podem danificar o sistema ou contaminar os produtos finais.<\/p>\n

      Microorganismos: <\/b>A contamina\u00e7\u00e3o por micr\u00f3bios como Listeria ou Salmonella deve ser monitorada regularmente para reduzir os riscos que eles apresentam. Os sistemas com excesso de \u00e1gua, \u00f3leo e part\u00edculas correm um risco maior de contamina\u00e7\u00e3o microbiana. <\/p>\n

      Para determinar a classe de pureza<\/span>, uma instala\u00e7\u00e3o pode comparar os riscos de seu sistema com as normas publicadas, como a ISO 8573. Dependendo do produto final e de como o seu sistema de ar comprimido entra em contato com ele, os requisitos de pureza podem variar. <\/p>\n

      \u00c9 importante que voc\u00ea tenha em mente os recursos do seu sistema ao escolher uma classe de pureza. Alguns sistemas podem n\u00e3o ser capazes de atingir os requisitos rigorosos de uma classe de pureza mais alta devido a varia\u00e7\u00f5es no material da tubula\u00e7\u00e3o, no tipo de secador, na filtragem etc. <\/p>\n

      A edi\u00e7\u00e3o 9 do SQF entrar\u00e1 em vigor em 24 de maio de 2021. Isso pode significar que sua instala\u00e7\u00e3o precisar\u00e1 fazer altera\u00e7\u00f5es importantes no plano de monitoramento de ar comprimido para atender aos requisitos de certifica\u00e7\u00e3o. Com a orienta\u00e7\u00e3o adicional agora dispon\u00edvel na Edi\u00e7\u00e3o 9, as instala\u00e7\u00f5es podem determinar melhor o que testar, com que frequ\u00eancia testar e quais n\u00edveis s\u00e3o apropriados para elas. <\/p>\n

      Para obter mais informa\u00e7\u00f5es sobre como testar sistemas de ar comprimido de acordo com a ISO 8573<\/span>, clique aqui.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":18,"featured_media":29721,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":""},"categories":[3605,3656,3629,3630,3628],"tags":[3639,3634,3644,3636,3642,3645,3637,3641,3633,3640,3632,3638,3631,3643,3635],"yoast_head":"\nAtualiza\u00e7\u00f5es de ar comprimido da edi\u00e7\u00e3o 9 do SQF<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A edi\u00e7\u00e3o 9 do SQF foi lan\u00e7ada em 24 de maio de 2021. 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