Fabricación de alimentos halal
En árabe, la palabra Halal significa “permitido o legal”. Con respecto a los alimentos, Halal es un estándar dietético que sigue las pautas islámicas que certifican y permiten el consumo de un alimento. Los alimentos e ingredientes que están prohibidos por Halal se denominan haram, que significa “prohibido” en árabe.
Pruebas de aire comprimido y halal
Cuando el aire comprimido entra en contacto directo o indirecto con un producto alimenticio o envasado, se considera una fuente potencial de contaminación. Estos contaminantes incluyen agua en exceso, partículas nocivas y aceite, y microbios potencialmente peligrosos . Debido a estos riesgos, las pruebas de aire comprimido son un componente importante para lograr la seguridad y la limpieza de los alimentos. Como el principal experto en pruebas de aire comprimido, ayudamos a los fabricantes que buscan la certificación Halal a determinar la calidad y limpieza de su aire comprimido y garantizar que su producto no esté contaminado. Brindamos orientación, a través de recursos educativos y soluciones personalizadas, para ayudar a los fabricantes a proteger sus productos con certificación Halal.
¿Qué es Halal?
En árabe, la palabra Halal significa “permitido o legal”. Con respecto a los alimentos, Halal es un estándar dietético que sigue las pautas islámicas que certifican y permiten el consumo de un alimento. Los alimentos e ingredientes que están prohibidos por Halal se denominan haram, que significa “prohibido” en árabe.
De acuerdo con estas pautas recopiladas del Corán, los seguidores musulmanes no pueden consumir el siguiente haram:
Hasta hace poco, la mayoría de los productos con certificación Halal se exportaban internacionalmente a países como Egipto, Arabia Saudita, Omán, Qatar y otros países predominantemente musulmanes. Pero a medida que aumenta la población musulmana a nivel nacional en los Estados Unidos, los restaurantes y productos con certificación Halal han aumentado significativamente. Existe un cambio creciente en las percepciones de los consumidores sobre la certificación Halal y sus beneficios, lo que genera oportunidades para un crecimiento sustancialmente rápido de los alimentos con certificación Halal tanto a nivel nacional como internacional. La Economía Islámica Global informa, “El gasto de los consumidores musulmanes en alimentos y estilo de vida ha alcanzado los $ 1.8 billones en 2014 y se prevé que alcance los $ 2.6 billones en 2020”.
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Cumpla con sus requisitos
ISO 8573 identifica cuatro contaminantes principales en los sistemas de aire comprimido: partículas, agua, aceite total y microorganismos. BCAS establece que el aire comprimido que entra en contacto directo con los alimentos debe cumplir con las clases de pureza ISO 8573-1: 2010 2: 2: 1; El contacto indirecto debe cumplir con 2: 4: 1. Cumpla con los requisitos de certificación SQF, BRC, Primus y más con pruebas periódicas.
Informes y herramientas en línea
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Proteja su producto final
Con las nuevas técnicas y tendencias en la industria del envasado de alimentos, como el envasado atmosférico modificado, las pruebas de aire comprimido se han vuelto aún más críticas. El aire y el gas utilizados en el embalaje tienen un impacto directo en la calidad y apariencia de los productos finales.
Las pruebas periódicas garantizan que se cumplan continuamente los estándares de calidad.
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El laboratorio de Trace Analytics está acreditado por la Asociación Estadounidense de Acreditación de Laboratorios. Utilizamos equipos de laboratorio de última generación que nos permiten analizar diariamente cientos de muestras ambientales y de aire comprimido. El resultado es consistencia, exactitud, precisión y respuesta rápida. Trace es un laboratorio acreditado por A2LA que cumple con la norma ISO 17025, certificado n. ° 0322-01.
