El aire comprimido se utiliza en una amplia gama de aplicaciones en la industria de procesamiento de alimentos, como mezcla de ingredientes, corte, burbujeo, secado del producto, transporte / propulsión del producto a través de sistemas de procesamiento y envasado del producto final. En muchas de estas aplicaciones, el aire comprimido está en contacto directo o indirecto con el producto alimenticio y las impurezas en el aire comprimido pueden contaminar el producto alimenticio, lo que puede provocar cambios de color y sabor, reducción de la vida útil y exposición a bacterias. y otros microorganismos pueden resultar en retiradas de productos.