Aqueles que não estão familiarizados com a importância da qualidade do ar comprimido provavelmente presumem que ele é “apenas ar”, mesmo quando usado em ambientes de fabricação. No entanto, quando esse ar entra em contato com produtos críticos, como alimentos ou produtos farmacêuticos, sem ser devidamente testado, você corre o risco de introduzir contaminantes perigosos no seu produto.

A British Compressed Air Society(BCAS) é conhecida por ajudar os fabricantes desses setores a entender as práticas recomendadas para especificações de pureza. Recentemente, a BCAS atualizou seu guia com um impulso em direção a classes de pureza mais rigorosas. A seguir, vamos analisar algumas das atualizações relacionadas à ISO 8573 para que você possa se manter atualizado em relação aos requisitos do seu sistema de ar comprimido.

Classes de pureza de ar comprimido ISO 8573

A ISO 8573 é uma norma internacional que define classes de pureza para três categorias principais de contaminantes: partículas, água e óleo total (aerossol + vapor).
A diretriz anterior para aplicações em alimentos e bebidas incluía duas categorias de recomendações. Elas incluem:
– Ar comprimido de contato direto – ar que entra em contato direto com o produto em si
– Ar comprimido de contato indireto – ar que é usado nas proximidades e que pode entrar em contato com superfícies, mas não com o produto ou os ingredientes em si.

Quando se trata de padrões relacionados ao ar comprimido de contato direto, as diretrizes recomendam que eles atendam a uma proporção mínima de contaminantes de 2:2:1. Enquanto isso, o ar comprimido de contato indireto é mantido em expectativas menos rigorosas, com uma recomendação de 2:4:2.

Atualizações notáveis do BCAS sobre ar comprimido

A atualização mais recente do BCAS inclui uma postura mais rígida em várias áreas de fabricação de alimentos. Por exemplo, agora há uma recomendação de classe de pureza mais rigorosa para o ar comprimido de contato direto e indireto nesses ambientes. O requisito anterior para o ar de contato indireto foi substituído por uma nova recomendação de referência de 1:2:1 em todas as áreas.

Recomendação atualizada do BCAS: Contato direto e indireto: [1:2:1]

Essas novas diretrizes ajudarão a reduzir o risco de problemas de segurança alimentar e a introduzir padrões mais altos de qualidade e segurança em geral.

O principal fator determinante desse aumento de rigor é a repressão ao controle de umidade, pois o ar úmido é o principal ambiente para bactérias e mofo. Sempre houve uma ênfase no controle microbiológico dentro da ISO 8573, embora agora as instalações sejam instadas a avaliar rigorosamente a contaminação por vapor de água e reduzir o risco microbiano, garantindo que o ar esteja seco o suficiente para atender à Classe 2 para água. O BCAS também incentiva que seus sistemas sejam projetados com menos “pontos quentes” microbianos, como poças de água ou armadilhas de condensação.

Também foi enfatizada a necessidade de testes gerais mais frequentes. Anteriormente, as instalações eram obrigadas a coletar amostras duas vezes por ano, no mínimo. Tecnicamente, isso não mudou, embora agora seja sugerida a coleta de amostras adicionais quando se trata de linhas de sistema em risco. A amostragem de acompanhamento também é necessária para pós-manutenção, como substituições de filtros ou válvulas. Compreensivelmente, recomenda-se que as instalações ajam rapidamente quando forem observados resultados irregulares.

Padrões mais altos, menos riscos

Essas novas atualizações podem parecer assustadoras em um primeiro momento. Diretrizes mais rígidas podem ser uma mudança para instalações com ar comprimido. No entanto, quando as instalações são mantidas em um padrão geral mais elevado, os riscos de contaminação e doenças são reduzidos. Para obter mais informações sobre como atender a esses novos requisitos, entre em contato com nossos especialistas em AirCheck, que podem tornar os testes simples e diretos.